Produkty pro pekařská výroba na zakázku (118)

Základní suroviny CONDETTA dodávají vašemu produktu to zvláštní. Naše odborné znalosti sahají od šťavnatých koláčů a muffinů přes krémové náplně a studené krémy až po sušenky nebo pizzu. Jedinečností jsou naše veganské směsi na koláče, studené krémy a stabilizaci šlehačky. Kromě toho vás zásobujeme směsmi pro pečivo ve speciálních kvalitách, jako jsou bio, halal, košer. Naše produktové portfolio pro oblast pečiva zahrnuje: • Jemné pečivo • Stabilizátory šlehačky • Studené krémy • Sladké náplně • Směsi na koláče, muffiny a sušenky • Cheesecake • Svačiny • Slané náplně • Svačkové kuličky • Sušenky

Naše fóliové obaly na chléb a pekárenské výrobky jsou k dispozici jako sáčky pro ruční nebo strojní plnění a také jako ploché fólie pro vaše automatizované balicí linky – ideální ochrana pro nekrájený / krájený chléb, toast, koláče, sušenky, chléb k ohřátí a také croissanty. Dostupné fólie jsou: - PP (OPP hladká, OPP Coex, PPCast) - LDPE - laminace podle vašich požadavků – také s PET / PA pro splnění požadavků na bariéru pro čerstvost. Suroviny jsou speciální typ pro použití v oblasti chleba a pekárenských výrobků. Ploché fólie jsou individuálně přizpůsobeny vašim strojům, aby zajistily správný balicí proces bez jakýchkoli poruch / přerušení. Naše fólie jsou certifikovány jako bezpečné pro potraviny a jsou pravidelně kontrolovány z hlediska možností sterilizace, stability a stability švů. Velikosti sáčků, šířky fólií, raporty a materiály podle vašich specifikací. Nepotištěné nebo potištěné až do 10 barev v dobré kvalitě flexo nebo hlubotisku. Následující sáček...

Pro pekárny vhodná kola H100.B20 s kluzným ložiskem je vyrobena z termoplastické směsi -40 °C/+270 °C a má vidlici z nerezové oceli. Nosnost: 130, výška konstrukce: 127 mm. Kolo H100.B20 vhodné pro pekárny má vidlici z nerezové oceli a dvouřadý kuličkový věnec v hlavě vidlice. Upevnění se provádí pomocí připevňovací desky. Tělo kola a běhoun jsou vyrobeny z černé termoplastické směsi -40 °C/+270 °C. Kolo je vybaveno kluzným ložiskem. H100.B20 je k dispozici jako otočné kolo, pevné kolo nebo otočné kolo s celkovým zámkem. Průměr kola je 100 mm a nosnost činí 130 kg. Výška konstrukce je 127 mm. Pro více informací navštivte naše webové stránky na http://www.bs-rollen.de/ nebo nás kontaktujte telefonicky na čísle +49 2191 59217-0. Číslo artiklu: H100.B20 Upevnění: Připevňovací deska Kryt: Vidlice z nerezové oceli Ložisko: Kluzné ložisko Běhoun: Termoplastická směs -40 °C/+270 °C Značka: BS Rollen Kolo: Kolo pro pekárny

se používá k absorpci kuchyňského oleje z hluboce smaženého pečiva nebo jako podložka

Originální americké muffiny a lahodné donuty

Množství Číslo položky Podrobnosti Rozměry v cm MB100000 s pytlem na prach a kartáčem č. 1 40x50x80

Nová dimenze v zpracování těsta S veškerými výhodami Bavaria Reloaded, jako je robustnost a dlouhá životnost, snadná údržba a jednoduché ovládání. Nyní nově navrženo a rozšířeno jako Bavaria Evolution: - Přesné vážení i u měkkých těst (TA169) - BAVATRON tělová válcová jednotka s snadno vyměnitelnými pístními lištami - Konfigurovatelné od 3 do 8 řad - Vysoká flexibilita při hmotnostech těsta od 20 do 200 gramů a také konfigurovatelné s jinými hmotnostními variantami - Elektronicky nastavitelné parametry jako pracovní pás, pracovní rychlost, pracovní tlak a hmotnost těsta přes displej - Všechny ostatní relevantní nastavení lze také upravit přes dotykový displej - Možnost ukládání programů nebo receptů - Nastavitelný rozšiřovací pás, možnost vybavení různými dopravními nebo modulárními pásy - Hygienické, v souladu s HACCP - Snadné a rychlé každodenní čištění …a mnohem více! Prosím, kontaktujte nás a zažijte novou evoluci Bavaria!

Navrhujeme a vyrábíme úspěšné pekárny Oddělení pekařství je možná středobodem každého obchodu. Často, když zákazník vstoupí do obchodu jen pro chléb, rychle vezme alespoň několik dalších zboží. Správně navržené pekárenské oddělení stimuluje prodeje nejen svého sortimentu, ale i celého obchodu. Profesionálně navržená výloha nejlépe ukazuje čerstvost a atraktivitu pečiva, představujíc následné potěšení z jeho vůně a chuti. Správné osvětlení, racionální metody ukládání produktů, skladování, bezpečná a hygienická interakce se zákazníkem - to jsou malé, ale zdaleka ne úplné úkoly správného maloobchodního vybavení pekařského oddělení. ZOKKO nabízí obchodní vybavení pro pekárenské výrobky jak pro tradiční obchody, tak pro samoobslužné provozovny, včetně víceúrovňových ostrovů s možností umístění širokého sortimentu pečiva kompaktních nástěnných regálů na chléb, které jsou ideální pro obchody s malou plochou

Tento malý energetický chléb je bez lepku a laktózy, také bez histaminu a s nízkým obsahem sacharidů. Ale nejdůležitější je, že ohromuje svou zvlášť ořechovou chutí.

Koření smíchané podle specifikací zákazníků. 8 standardních směsí k dispozici Tekuté koření (na polévky, omáčky a saláty) Koření na hnědý koláč: Klasický německý Braunkuchen Koření na stollen: Slavným "Dresdner Stollen" Koření na speculoos: Klasické německé koření Koření na medový koláč: Klasické německé koření Koření na Helgoland: Klasické německé koření Koření na perník: Klasické německé vánoční koření Česnek: tekutý, zejména na saláty, extrémně koncentrovaná esencia Cibule: tekutá, zejména na saláty, extrémně koncentrovaná esencia Bylinky na salát: Na salát

Propagační přívěs

Nejmodernější výrobní postupy zaručují nejvyšší přesnost, optimální stabilitu a kvalitu. Úspěch moderních velkobakery závisí na kombinaci stálé kvality produktu a optimální výrobní výkonnosti. Přitom hraje výkonnost použitých pekárenských forem důležitou roli. Společnost "Lehmann Backgeräte" je již více než 40 let významným partnerem pekárenského průmyslu. Naše pekárenské formy splňují všechny požadavky, které jsou kladeny na výrobu pekařských výrobků v automatizovaných a poloautomatizovaných zařízeních. Díky dlouholetým zkušenostem s konstrukcí a výrobou nejrůznějších forem a plechů jsme schopni se přizpůsobit neustále se měnícím požadavkům nejnovějších technologií zařízení.

Kromě potravinářských předpisů je třeba u pekáren věnovat zvláštní pozornost odolnosti bezspárových umělých prken vůči vysokým teplotám. Zvláště v oblasti podlahy pečicích pecí je vestavěný podlahový systém vystaven extrémním teplotním výkyvům. Naše podlahové systémy zohledňují požadovanou protiskluznost v pekárně a v oblasti pultu. Podlahové systémy jsou vodotěsné a bez trhlin a spár. Všechny povrchy se snadno čistí a dezinfikují. Kromě toho působí preventivně proti napadení hmyzem. Doporučená systémová báze: akrylová pryskyřice (PMMA)

Kvarteto chlebů (4 x 1 taška)

Před stavbou stroje se často objevuje otázka technické proveditelnosti a ekonomického vytváření hodnoty.

Nabízíme vám dorty pro každou příležitost a přání. Plánujete svatbu, máte narozeniny nebo slavíte párty? Hledáte něco sladkého na Velikonoce nebo Vánoce, na první svaté přijímání / konfirmaci nebo jinou oslavu? Pak u nás najdete širokou škálu kreativních a čerstvých mistrovských děl! S čerstvým ovocem, marcipánem, jemně laděnými likéry a dalšími ingrediencemi jsou naše koláče a dorty také vhodné jako dárek. Rádi pro vás vytvoříme také dorty na zakázku přesně podle vašich přání. Vždy zohledňujeme váš vkus a navrhujeme vám různé varianty, ze kterých si můžete vybrat. Zastavte se u nás a ochutnejte kousek našich lehkých a nadýchaných pochoutek! Těšíme se na vás!

100 % kontrola těsta v pekárenském průmyslu Díky své zvlášť robustní konstrukci je CWPmaxx Bakery kontrolní váha ideálně vhodná pro použití v hygienicky citlivém výrobním prostředí pekárenského průmyslu. Hygienický design požadovaný pro tento průmysl je příkladný. Otevřená konstrukce usnadňuje čištění a minimalizuje usazování produktů. Žádné nebo jen málo opotřebitelných částí, kontinuální pás, žádné odklonové válce a žádná ložiska. Dlouhotrvající bubnový motor zajišťuje spolehlivý pohon. Optimalizujte efektivitu svých linek a zvyšte zisky s kontrolou plnicího množství a procesů pomocí CWPmaxx Bakery kontrolní váhy. Obvykle mohou systémy kontrolního vážení čelit hygienickým problémům kvůli celkové konstrukci. Obvykle na místě, kde se nachází vážící a výstupní pásy. Na běžné kontrolní váze může těsto spadnout z dopravních pásů a hromadit se v zařízení. Pásy jsou obvykle tenčí než dopravní pás a tím pádem může dojít k hromadění...

Základní verze s dveřmi a bez pracovní desky. Základní variantu lze individuálně přizpůsobit vašim potřebám s pracovními deskami s nebo bez zvýšených okrajů.

S linií 2000A a Vario je plně automatické pečení možné díky programovatelným pečícím procesům a automatickému otáčení. Víko s objemovou párou zůstává až do prvního otočení zavřené, což zajišťuje větší objem pečiva při stejné hmotnosti. Pečící proces se automaticky ukončuje vyjetím otočného koše. To zajišťuje kvalitu vašich produktů, i když se něco pokazí. Linie 2000A disponuje inteligentním Riehle topným systémem s: - digitálním řízením pro stálou teplotu tuku - cyklickým ohřevem k prevenci spálení tuku na topných spirálách a delší životnosti tuku - topnými spirálami v tuku pro maximální úsporu energie a nejrychlejší reakci na teplotní výkyvy. Linie 2000A může být doplněna o některé speciální vybavení. To zahrnuje integrovaný uzavřený kynárenský prostor nebo odtokový filtr s nádrží a čerpadlem pro komplexní péči o tuk a delší provozní doby.

Pásový dopravník s bubnovým motorem. Šikmý dopravník pro těstovinové výrobky s odstraňovacím zařízením na konci pásu.

Jedná se o produkt získaný mletím kakaových bobů, které byly předtím oloupány a praženy, bez přidání aditiv. Získaná pasta může být použita k výrobě kakaového másla a kakaového prášku. VÝHODY Kakaová hmota obsahuje antioxidanty a teobromin. POUŽITÍ PRODUKTU Kakaová hmota se používá k výrobě čokolády, kakaového másla a kakaového prášku. MOQ: 20 kg

0,5l premix odpovídá 5l hotového nápoje Chuť: exotická a jemná Příprava: 2cl koktejlového premixu s ledem plus 18cl pomerančového džusu

Hela chléb topping rajče bazalka, ovocné, mírně kyselé v 5 kg kbelíku. Speciálně pro pekárenské výrobky jsme pro vás vyvinuli další tekuté koření. Rozlišujeme mezi marinádami na chléb a toppingy na chléb. Marinády na chléb: Kořenící marinády na vodní bázi pro potahování chleba a sušenek. Také ideální pro zapracování do těst, protože sůl je snížena. Toppingy na chléb: Kořenící marinády na olejové bázi pro potahování chleba a sušenek. V oblasti vysoce kvalitních suchých koření nabízíme několik stovek různých směsí pro výrobce potravin ze všech sektorů. Vždy v hledání nových trendů jsme pro vás shromáždili mnoho během naší více než 100leté historie společnosti. E-mail: info@hela.eu Telefon: +49 4102 496-0 Internet: www.hela.eu

Popis a specifikace produktu 5 ... Složení: Kakao*, třtinový cukr*, emulgátor SOJOVÝ LECITIN* *=z kontrolovaného ekologického zemědělství Alergeny: Sója Vegetariánské: Ano Veganské: Ano

Stroj je integrovaný, plochý a není snadno deformovatelný, může denně vyrobit přibližně 200 000 kusů bílých papírových tašek s blokovým dnem. + Tyto papírové tašky jsou obzvlášť vhodné pro obchody s potravinami, pekárny, delikatesy, cukrárny, řemeslné obchody a také jako vánoční dárky. + Bez ucha + Ekologické vnější balení také pro již zabalené potravinářské výrobky + S bočními a spodními záhyby + Vnitřní barva obalu jako vnější + Materiál: bílý kraftový papír + Tloušťka: 70 g/m² Tisk na bázi sójového inkoustu, netoxický stroj na výrobu kraftových papírových tašek s blokovým dnem, ekologický, módní, jednoduchá atmosféra, jasný tisk, plné barvy, žádné znečištění, můžete použít bez obav. Vyrobeno z vysoce kvalitního lepidla, snadno se skládá. Upozornění: Všechny ochranné známky a obrázky zde uvedené jsou příkladem našich výrobních schopností. Rozměr: Podle vašich požadavků Materiál: Bílý papír Typ tašky: Taška s blokovým dnem bez ucha Použití: Pro pekárny MOQ: 10 000 ks Tisk: Jednoduchý nebo podle vašeho designu Tloušťka: 70 g/m² Země původu: Čína (Naše továrna je v Číně a máme kancelář v Německu)

V oblasti aerovaných hmot poskytují naše pekařské emulgátory funkčnost a stabilitu pro vaše pekařské procesy. Mohou být použity v univerzálních pekařských směsích pro domácí použití, pro řemeslné koláče nebo v průmyslových pekařských procesech. Emulgátory Edifett SCP pro šlehání jsou sušené emulze skládající se z emulgátorů, mléka a sacharidů. Charakteristiky a výhody: - Jemná a měkká struktura drobenky - Vysoký komfort při použití - Vysoký objem - Dobré zvlhčovací vlastnosti - Možnost all-in procesu - Vhodné pro vegetariány - Přispívá k konstantní kvalitě produktu - Stabilita v aerovaných hmotách - Snadné skladování a manipulace - Volně tekoucí - Stabilita během pečení a skladování

Stollen v různých odrůdách a velikostech jako vysoce kvalitní reklamní dárek na vánoční období

Tak si pekař vydělává na své housky Výměníky tepla pro termální olejové kotle, výměníky tepla pro pece na pečení, kondenzátory pro páru atd. Zjistíme pro vás provozní a projektové údaje. Navrhneme pro vás teplárensky optimalizovaný koncept. Ať už se jedná o novou výstavbu, dodatečné vybavení nebo náhradu – protože vyrábíme na zakázku, vždy máme pro vás nejlepší řešení. Vyrábíme váš výměník tepla podle vašich individuálních potřeb a požadavků.

Dělení: 12,7 mm / 0,5 palce, Povrch pásu: Uzavřený, Tření, Minimální šířka: 150 mm / 5,90 palce, Průchodnost (%): 0%, Profily: Ano (T25, T50), Boční desky: Ne Dopravní pásy pro potravinářský průmysl: Průměr čepu: Ø4,7 mm / 0,185 palce - Samozamykací Schválení: FDA a EU Zákruta: Ne Barva: Další barvy k dispozici Čistitelnost: Vynikající Tloušťka pásu: 12,5 mm / 0,49 palce Materiál pásu Pevnost pásu Polypropylen Rovný 9900 N/m 679 lb/ft Zakřivený - N/m - lb/ft Teplota Polypropylen +5 °C / +41 °F (min) +90 °C / +194 °F (max) Hmotnost 6,5 KG/m² / 1,33 lb/ft²

Všechny plastové těla jsou vyrobena ze 100% polypropylenu. Připevnění štětinových svazků je provedeno pomocí nerezového drátu. 1 Koště 30 cm 2 Koště 40 cm 3 Koště 60 cm 4 Koště 80 cm 5 Lopatky (nerezová ocel) 6 Lopatky (plast, bílá) 7 Ruční koště 8 Ruční koště (dlouhá rukojeť) 9-12 Válecové kartáče (s oky) 13 Škrabák 30 cm 14 Škrabák 40 cm 15 Ruční mycí kartáče 16 Drhnoucí kartáče 17 Kartáče na konve 18 Kartáče na mlýnky na maso 19 Kulaté kartáče (štětiny: modré a červené) 20 Tankový škrabák (štětiny: modré) 21-24 Rukojeťové kartáče 25 Moučné koště 30 cm 26 Nůž na chléb 40 cm 27 Pečící štětec Technické změny vyhrazeny. Osazení se skládá z štětin, které byly speciálně vyvinuty pro potravinářský sektor. Tyto jsou odolné vůči teplotám až 120 stupňů Celsia a vykazují vynikající vlastnosti při použití s čisticími prostředky a zředěnými kyselinami a louhy.